Il supermercato/grill sul lato sud di Peoria aprirà nel 2023

di: Darronté Matthews

Inserito: 4 novembre 2022/19:25 CDT

Aggiornato: 4 novembre 2022/19:25 CDT

PEORIA, Illinois (WMBD) - La cronologia è stata posticipata su un prossimo supermercato e grill che sta lavorando per rivitalizzare il lato sud di Peoria.

L'apertura di Harvest Supermarket and Grill era prevista per luglio al 210 S. Western Ave. e le porte sono ancora chiuse all'inizio di novembre.

Chuck Brown, il proprietario, ha affermato che il ritardo è dovuto principalmente ai finanziamenti. Brown ha detto che il prezzo per ciò che vuole portare nell'estremità sud è aumentato, ma ha detto che i piani sono ancora in corso.

"Il progetto sta ancora andando avanti, ma sai che ci vorrà molto più tempo del previsto", ha detto Brown. "Una cosa dell'imprenditorialità è il rischio."

Brown ha detto che il costo originale del suo progetto appassionato sarebbe stato di circa $ 500.000. Ma tra il supermercato e il grill interno, che sarà un'area ristorazione che ospiterà due ristoranti, ha detto che il prezzo è aumentato a circa 1,3 milioni di dollari.

"Vogliamo portare un negozio che non solo sia sostenibile, ma vogliamo portarne uno che porti una svolta completamente nuova alla comunità", ha detto Brown.

Ha detto che è ancora in procinto di generare fondi prima di iniziare il processo di ristrutturazione.

"È una combinazione di investimenti personali che sta migliorando", ha detto Brown. "Abbiamo alcuni prestiti che verranno concessi e riceveremo un po' di sostegno da parte della città."

Brown ha detto che non vuole affrettare il progetto che non solo aiuterà a risolvere il problema del deserto alimentare della zona, ma si spera porterà anche a maggiori investimenti nella parte sud.

"Il nostro obiettivo, ovviamente ad Harvest, è versare mezzo milione di dollari all'anno nella comunità del lato sud per costruire e sviluppare nuove case che possano essere possedute da una sola famiglia", ha detto Brown. "Quindi, Harvest fa parte di una visione più ampia, ecco perché non abbiamo fretta. Dio sa che vogliamo aprire prima."

Beth Jensen, consigliere comunale generale, ha affermato che spera che il processo abbia una reazione a catena positiva per gli investimenti futuri.

"Penso che una volta creata un'attività stabile e di successo come quella in quella zona, si spera che influenzi altri ad aprire attività nelle vicinanze", ha detto Jensen.

Ha detto che la zona è da anni senza un supermercato e il sostegno è lì per uno.

"Penso che l'intero consiglio sia molto favorevole", ha detto Jensen. "Da molto tempo abbiamo bisogno di colmare le lacune nel deserto alimentare."

Brown ha detto che spera di avere il grill aperto entro i prossimi 2-3 mesi e il supermercato 3-6 mesi dopo.