La nuova legge del Colorado potrebbe aumentare i costi delle uova in un contesto di carenza

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DENVER - Il direttore esecutivo di Colorado Egg Producers afferma che i clienti del negozio di alimentari vedranno probabilmente una sorta di aumento del prezzo delle uova, in relazione a una nuova legge che entrerà in vigore domenica, che sposterà il Colorado verso uova al 100% "senza gabbie".

Dal 1° gennaio i produttori di uova dovranno concedere un metro quadrato di spazio a tutte le galline ovaiole per poter vendere le uova nello Stato. Entro il 2025, tutte le galline ovaiole del Colorado dovranno essere libere da gabbie.

"Con confini diversi, ovviamente c'è un costo", ha affermato Bill Scebbi, direttore esecutivo di Colorado Egg Producers. "E allevare galline in queste altre strutture, in altri ambienti, è più costoso allevare le galline e produrre le uova. Quindi ciò equivarrà a un aumento del prezzo. Quale sarà non possiamo dirlo."

Scebbi ha affermato che il cambiamento della legge arriva mentre i produttori di uova dello stato stanno affrontando una difficile epidemia di influenza aviaria, che ha portato alla morte fino al 90% delle galline ovaiole dello stato.

"I nostri allevatori stanno ora ricostruendo le loro greggi", ha detto Scebbi, aggiungendo che potrebbe essere maggio prima che la fornitura di uova nello stato ritorni alla normalità.

Scebbi ha affermato che la nuova legge del Colorado è certamente in linea con i desideri dei consumatori. 245 organizzazioni commerciali, organizzazioni di vendita al dettaglio e ristoranti si sono uniti in una lettera durante il processo affermando di volere più opzioni per le uova senza gabbie.

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