Austin Food Festival Pop di Hot Luck

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Inoltre, espansioni dei camion di cibo nell'area di Austin,e altre novità.

Il festival gastronomico Cool Austin Hot Luck si svolgerà questo fine settimana e, poiché in città ci saranno un gruppo di chef di talento e persone legate al cibo provenienti dal resto del paese, ci sarà un gruppo di artisti pop non ufficiali ma adiacenti -up che accadono nello stesso momento.

Innanzitutto, Mashama Bailey, la chef dietro il ristorante Diner Bar del centro di Austin, ospiterà le prossime due cene della sua serie In Residence questo mese, questa volta con chef ospiti. Il primo di questi due si svolgerà stasera con la chef di Austin Sarah McIntosh di Epicerie, che è già esaurito. E poi c'è lo chef della Kickapoo Nation Crystal Wahpepah del ristorante Wahpepah's Kitchen di Oakland mercoledì 24 maggio, con piatti come granchio e cocco e spalle di agnello brasate. I biglietti per la cena di quattro portate costano $ 125 e sono disponibili anche abbinamenti di vini. Apertura porte alle 18:30, cena dalle 19:00 alle 21:00

E poi, il ristorante di pesce di Portland, nel Maine, Mr. Tuna servirà involtini al ristorante Nixta Taqueria di East Austin giovedì 25 maggio. I piatti dello chef Jordan Rubin includeranno granchio di capesante piccante, tonno piccante e pelle di salmone. Funziona da mezzogiorno alle 15 o fino a esaurimento.

Infine, venerdì 26 maggio alle 18:00, venerdì 26 maggio alle 18:00, c'è un evento sul caviale e sul vino con Las Jaras Wines e Astrea Caviar presso il nuovo ristorante enogastronomico Underdog di South Austin. I biglietti costano $ 130, incluso il cibo (pollo fritto coreano, caviale, ecc.) ,) un poster e bottiglie di vino. E sì, Joel Burt ed Eric Wareheim saranno presenti. Si inizia alle 20:00

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Il camion barbecue kolache Kerlaches si è espanso con una seconda sede nell'estremo sud di Austin lo scorso fine settimana. I Kerlaches del sud sono stati aperti nel parco dei camion di cibo Thicket Austin al 7800 South First Street, a partire da sabato 20 maggio. Sembra che anche la posizione originale su Webberville Road sia ancora aperta.

Bakery Teal House Coffee ha riaperto il suo camion di cibo a Dripping Springs lo scorso fine settimana. È parcheggiato al Fair Lane Cocktails and Coffee al 29035 Ranch Road 12 anche da sabato 20 maggio. Il panificio fisico del South Congress è ancora aperto.

I destinatari delle sovvenzioni culinarie di Austin di Les Dames d'Escoffier sono stati annunciati la scorsa settimana. Ciò include Grace Aguilar, che frequenterà un corso di panificazione in Francia per avviare un pop-up incentrato sul cibo di New Orleans/Honduras; Il birrificio Pinthouse Brooke Croft prenderà lezioni di birra; Nathia Williams che andrà in Sierra Leone per studiare le cucine e le comunità dell'Africa occidentale; e molti altri.

Sempre nelle notizie di Les Dames, stasera, lunedì 22 maggio, l'organizzazione ospiterà un evento gastronomico filippino con la chef Monique Santua. Il format è una lotta con i boodle, un pasto in stile familiare servito su foglie di banana dove le persone devono mangiare con le mani. . Non mancheranno i cocktail creati da Leo Salerno di Try Hard Coffee e i dolci della pasticciera Michelle Hall. Si svolge dalle 18:30 alle 21:30 al Try Hard. I biglietti costano $ 22 e il ricavato andrà a beneficio degli sforzi dell'organizzazione per aiutare le donne BIPOC nel settore dell'ospitalità.

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