Hollister prende in considerazione un'ordinanza per consentire le operazioni di camion di cibo in tutta la città

L’ordinanza è ancora all’esame del Consiglio comunale di Hollister, ma se approvata potrebbe entrare in vigore il 20 luglio.

L’ordinanza è ancora all’esame del Consiglio comunale di Hollister, ma se approvata potrebbe entrare in vigore il 20 luglio.

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L’ordinanza è ancora all’esame del Consiglio comunale di Hollister, ma se approvata potrebbe entrare in vigore il 20 luglio.

La città di Hollister sta valutando una nuova ordinanza che consentirebbe ai camion di cibo di operare in tutta la città.

La città ha affermato che l’esame dell’ordinanza è stato motivato dall’interesse della comunità ad avere più opzioni alimentari disponibili.

"C'è il desiderio [che i food truck] siano presenti in più aree della città. Al momento, [i food truck sono] limitati all'area industriale all'estremità settentrionale della città, quindi ciò non fornisce un facile accesso ai residenti ", ha affermato Dave Mirrione, City Manager ad interim di Hollister.

Gli operatori dei camion di cibo sono favorevoli alla nuova ordinanza perché credono che attirerebbe più clienti.

"I nostri clienti devono sapere che possono contare su di noi. Questa è stata la nostra più grande battaglia: dove possiamo operare e come possiamo operare?" ha detto Joseph Elmhorst, proprietario del camion di cibo Steak Stop.

L’attuale bozza dell’ordinanza consentirebbe ai camion di cibo di operare con alcune limitazioni. Esistono tre diversi tipi di permesso: un permesso a breve termine richiederebbe ai camion di spostarsi in una nuova posizione ogni ora, un permesso a lungo termine consentirebbe ai camion di rimanere in un luogo designato fino a quattro ore e un terzo tipo di permesso essere per eventi privati.

"Voglio solo che altre piccole imprese come la mia siano riconosciute e ottengano la visibilità che meritano", ha affermato Elmhorst.

Alcuni ristoranti della zona hanno espresso preoccupazione per non essere stati inclusi nel processo decisionale e sperano che il consiglio comunale riconsideri il piano.

"Gli stabilimenti fisici hanno un po' più da perdere una volta che questo verrà ampliato. La ragione di ciò sono i costi generali", ha detto Raul Escareno, proprietario di The Baler Steak House.

Tuttavia, gli operatori dei food truck sostengono che a Hollister c’è abbastanza spazio per tutti. D’altro canto, i ristoranti sostengono che il terreno di gioco è ingiusto e temono che i food truck possano ridurre i clienti a cena e danneggiare la loro attività.

"Se hai un gruppo di camion di cibo parcheggiati in centro, essenzialmente traggono profitto dall'atmosfera che portiamo in centro", ha detto Escareno.

Il Consiglio comunale di Hollister discuterà l'ordinanza in due ulteriori riunioni, la prima il 5 giugno e la seconda il 20 giugno. Il pubblico è invitato a commentare la questione prima che venga votata dal consiglio comunale.