La steakhouse Fogo de Chão è ufficialmente aperta nel centro di Reston

All'inizio di questo mese, il Reston Town Centre ha accolto una steak house brasiliana tra i suoi locatari.

Fogo de Chão è stato inaugurato venerdì (2 dicembre) al 11915 Democracy Drive. Una parte della prima settimana di vendite andrà all'organizzazione no-profit Cornerstones con sede a Reston, insieme ai pasti non utilizzati.

La sede di Reston è guidata dal direttore generale Fabrizzio Silveira, che è nato e cresciuto in Brasile. Ha iniziato la sua carriera con l'azienda di New Orleans e lo chef gaucho.

"Siamo orgogliosi della rapida crescita del nostro marchio negli ultimi anni mentre ci espandiamo in città nuove ed esistenti, e lo diamo alla nostra esperienza culinaria differenziata e alle nostre umili radici brasiliane", ha affermato Barry McGowan, CEO di Fogo de Chão. "Abbiamo avuto la fortuna di poter portare la nostra esperienza nell'area metropolitana di Washington per quasi 17 anni."

La sede di Reston è la 70esima steakhouse dell'azienda e la quarta nell'area metropolitana di Washington, oltre a quella di Tysons.

Il ristorante è incentrato su una griglia churrasco all'aperto dove gli chef dimostrano l'arte del churrasco. Le carni vengono macellate, preparate e grigliate a fuoco vivo.

La sede di Reston comprende anche birre di vino alte, armadietti per carne stagionata a secco per il consumo interno e un'area bar. Fa parte del progetto anche una lounge al piano rialzato.