Caffè e cioccolato contribuiscono a far salire i prezzi dei supermercati

Il tasso di aumento dei prezzi nei supermercati del Regno Unito ha raggiunto un nuovo massimo nell'anno terminato a maggio a causa del caffè, del cioccolato e dei prodotti non alimentari.

Il British Retail Consortium (BRC) e NielsenIQ hanno affermato che il tasso complessivo di inflazione nei negozi di alimentari ha raggiunto il 9%.

Mentre i prezzi degli alimenti freschi sono scesi marginalmente, il costo di materie prime come caffè e cacao è aumentato.

Il governo è in trattative per chiedere ai supermercati di limitare i prezzi dei prodotti alimentari per aiutare con il costo della vita.

Un accordo, che sarebbe volontario, limiterebbe il costo degli alimenti di base come pane e latte.

Ma la BRC ha respinto i limiti, affermando che il governo dovrebbe concentrarsi sulla riduzione della burocrazia in modo che le risorse possano essere “dirette a mantenere i prezzi più bassi possibile”, invece di “ricreare controlli sui prezzi in stile anni ’70”.

Lunedì Sainsbury's ha tagliato il costo di oltre 40 prodotti a marchio proprio, tra cui formaggi, yogurt e panna.

"Ogni volta che pagheremo meno per i prodotti che acquistiamo dai nostri fornitori, trasferiremo tale risparmio ai clienti", ha affermato Rhian Bartlett, il direttore commerciale alimentare.

I dati BRC e NielsenIQ, relativi alla settimana tra il 1° e il 6 maggio, mostrano che l'inflazione alimentare complessiva è scesa dal 15,7% nell'anno concluso ad aprile al 15,4%.

Nonostante il calo, il dato è il secondo più alto tasso di inflazione alimentare mai registrato.

Un calo del tasso di aumento dei prezzi non significa che i costi alimentari siano diminuiti, significa semplicemente che stanno aumentando a un ritmo più lento.

Nel frattempo, il ritmo dell'aumento dei prezzi dei beni non alimentari è cresciuto dal 5,5% su base annua ad aprile al 5,8% a maggio.

Questo nonostante i supermercati facciano “forti sconti” su beni come calzature, libri e intrattenimento domestico, secondo Helen Dickinson, amministratore delegato della BRC.

I prodotti freschi hanno mostrato un rallentamento nell'aumento dei prezzi, dal 17,8% al 17,2% a maggio.

Ad aprile, i supermercati hanno tagliato il prezzo del latte di 5 pence, portando il costo di una pinta a 90 pence. Tuttavia, si tratta ancora di quasi il doppio dei prezzi pre-Covid di marzo 2020.

Nel corso dell'anno fino a maggio la crescita dei prezzi dei generi alimentari a temperatura ambiente, cioè dei beni che possono essere conservati a temperatura ambiente, è aumentata dal 12,9% al 13,1%. Si tratta dell'aumento più rapido mai registrato dei prezzi degli alimenti a temperatura ambiente, hanno affermato BRC e NielsenIQ.

La Dickinson ha dichiarato: "Il prezzo del cioccolato e del caffè è aumentato a causa dei costi globali elevati per questi prodotti".

La scorsa settimana, i dati ufficiali hanno mostrato che il tasso complessivo di inflazione era sceso bruscamente all'8,7% in aprile – la prima volta che è sceso sotto il 10% da agosto.

Tuttavia, il calo è stato inferiore a quanto gli economisti e gli investitori si aspettavano dopo che l’aumento dei prezzi dei generi alimentari è rimasto vicino al tasso più alto degli ultimi 45 anni.

Inoltre è ancora più di quattro volte il tasso di inflazione obiettivo del 2% della Banca d'Inghilterra. La Banca ha alzato i tassi di interesse per 12 volte di seguito al 4,5% nel tentativo di calmare l'aumento dei prezzi.

Ma dopo il dato più alto del previsto di aprile, alcuni analisti hanno ipotizzato che i tassi di interesse potrebbero raggiungere il 5,5% entro la fine dell'anno.

I costi di produzione alimentare sono aumentati a causa di una serie di fattori, tra cui il costo dell’energia, aumentato in seguito alla fine dei blocchi legati al Covid, che ha spinto al rialzo la domanda, nonché l’attacco della Russia all’Ucraina.

La Russia, che è un importante produttore di petrolio e gas, è stata colpita dalle sanzioni.

L'Ucraina, conosciuta come il granaio d'Europa, è uno dei maggiori esportatori di grano al mondo e le sue spedizioni sono state gravemente interrotte a causa della guerra.

All’inizio di quest’anno, le condizioni meteorologiche avverse in alcune parti d’Europa e dell’Africa hanno avuto un impatto anche su alcune verdure fresche, portando i supermercati a introdurre limiti per i clienti sulle vendite di peperoni, pomodori e cetrioli.

I prezzi all’ingrosso del gas hanno iniziato a scendere, ma i rivenditori sostengono che il calo dei costi di produzione richiede tempo per arrivare agli scaffali dei supermercati a causa dei contratti a lungo termine che solitamente firmano con i produttori alimentari.

Mike Watkins, responsabile Retailer and Business Insight di NielsenIQ, ha dichiarato: "La vendita al dettaglio di prodotti alimentari in particolare è competitiva, quindi si spera che i recenti tagli dei prezzi degli alimenti freschi siano un segnale che l'inflazione ha ormai raggiunto il picco, anche se l'inflazione ambientale potrebbe richiedere un po' più di tempo per raggiungere il suo picco." lento."