24 fantastici gadget da cucina 2023

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A volte tutto ciò di cui hai bisogno sono gli strumenti giusti.

C'è una rappresentazione archetipica degli chef in TV o nei film che è più idealista che realistica. Sono spesso un po' arruffati e amano presentarsi senza preavviso a un tavolo da pranzo teso per servire quello che sembra fatto spontaneamente, ma sorprendentemente gustoso saltato in padella. Quindi, la disputa a tavola si interrompe e l'argomento cambia immediatamente in "Come sei riuscito a renderlo così croccante?" oppure "Cosa hai usato per cucinarlo?" Lo chef sorride e risponde felice con un elenco di gadget da cucina che hanno reso tutto più semplice. Questo tipo di chef sa esattamente cosa sta facendo. Sanno che possono rendere tutti felici con il loro mestiere, ma non possono farlo senza l'aiuto dei migliori gadget da cucina. Ecco perché fanno scorta di must-have intelligenti: friggitrice, sous vide, padella in ghisa o semplicemente un ottimo coltello giapponese, per dare sostanza ai loro pasti, renderli cuochi migliori e, oh, per avere sempre il perfetto inizio di conversazione. .

Per quanto riguarda chi sia lo chef, potrebbe essere una saggia abuela, un detentore di una stella Michelin dai capelli bianchi, una giovane personalità dei social media o anche te nella vita reale. E se sei lo chef di casa tua e non puoi vivere senza un accesso costante alla cucina, allora avrai bisogno anche dei migliori gadget e strumenti da cucina, proprio come lo chef che vedi sullo schermo. Davanti a noi, di seguito abbiamo 22 dei gadget da cucina più interessanti, dagli elettrodomestici degni di una pazzia agli accessori facili, che renderanno ogni pasto che cucini degno di un "come hai fatto?" conversazione.

Ecco come funziona il sottovuoto ("sue-veed"): metti sottovuoto il tuo cibo (pollame, pesce, verdure, carne rossa, qualsiasi cosa) poi lo metti in una pentola piena d'acqua insieme al dispositivo, selezioni la temperatura desiderata, poi vai via, non so, cura il cancro, risolvi il Chicago Tylenol, o corri alla presidenza, poi torna al cibo perfettamente - sì, perfettamente - fatto e spolverato.

Per i maestri della griglia, questo accessorio intelligente si inserisce nel pollo al girarrosto o nella braciola alla lampada e sonda la temperatura interna, assicurando che ogni boccone successivo sia assolutamente soddisfacente e privo di Salmonella. Ed è completamente wireless: il primo nel suo genere.

Per coloro che amano frullare prodotti freschi per frullati cremosi o succhi salutari al mattino, o frullare margarita una volta tornati a casa dal lavoro, questo frullatore approvato da Esquire si fonderà davvero. A parte l'istinto di velocità intelligente, ha anche una forza tritaghiaccio per gli ingredienti dimenticati di scongelare.

Adoriamo i nostri latti alternativi qui, ma chiedici cosa c'è nel cartone e... onestamente, non ne abbiamo la minima idea. Ma con una mucca di mandorle, sappiamo esattamente cosa c'è dentro quel latte di mandorle. Prepara latti alternativi secondo i tuoi gusti, conservali in un simpatico barattolo vecchio stile e mantienilo pulito con un pennello appositamente progettato.

I ragazzi più strani di Internet? Quelli ossessionati dai coltelli da cucina. Dateci questo robot da cucina Ninja e dovrete pagarci per fare la nostra mise en place alla vecchia maniera.

$ 730 a Food52

Se mai esiste una pentola a pressione 12 in uno nata nel vecchio mondo, è Musui-Kamado di Vermicular. Combina l'artigianato della ghisa nella fonderia della famiglia Hijikata, fondata 80 anni fa in Giappone, con un preciso riscaldamento a induzione.

$ 299 al mirtillo

Questo non è il tipico tostapane medio; si tosta cuocendo a vapore, sfornando prodotti da forno dorati, croccanti fuori ma soffici e caldi dentro. Non saprai che sapore ha un panificio di lusso finché non avrai mangiato un bagel, o una pizza, un muffin, un croissant o una brioche.

$ 165 al Nordstrom

$ 165 da Williams Sonoma

Migliora il buco nero della tua caffettiera in vetro con il bollitore elettrico Fellow. Le sue caratteristiche includono: controllo preciso della temperatura, riscaldamento rapido, portata ottimale, timer e un aspetto semplicemente ridicolmente bello. Ti tornerà piuttosto utile nel rituale del caffè mattutino.

Questo set di distributori di olio è diventato virale per un motivo: è troppo bello. Il nebulizzatore o lo spruzzatore della pompa dell'olio aiuta a uniformare la copertura e impedisce di versare troppo. Successivamente, il flacone erogatore viene inserito nella frizione durante i momenti della ricetta "un cucchiaino di olio" o "due cucchiai di olio". Ed entrambi hanno un serbatoio di misurazione nella parte superiore. Controllo delle porzioni, gente.